结肠炎是一种由多种原因引起的炎症性疾病，主要是由于细菌、真菌和病毒、寄生虫的侵入，长期不洁饮食、长期饮酒和吸烟、服用避孕药等引起肠黏膜损伤，引起肠充血水肿，甚至糜烂、出血和穿孔。所以，一旦患了结肠炎，在日常生活中要注意进行调理。

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　　患有结肠炎怎么吃？这些饮食技巧要掌握

　　第一、注意饮食的卫生

　　慢性肠炎患者身体虚弱，抵抗力差，尤其是胃肠道感染，应重视饮食卫生。不要吃生冷的、较硬的、以及一些变质的食物，禁食喝酒和一些辛辣的、刺激性的食物，尽量不吃在外面的餐馆和小吃摊吃，以免饮食上不够卫生。

　　第二、避免吃刺激性的食物

　　避免吃一些辛辣和刺激性的食物，如麻辣火锅、韭菜、红烧肉、以及酸辣食物等，还要避免暴饮暴食，这会导致肠道负担增加，造成肠胃功能障碍，也刺激肠黏膜受破坏。

　　第三、避免吃生冷和海鲜等食物

　　避免吃一些生冷的食物，如西瓜和黄瓜、柿子和梨等，这些水果性寒，吃过多可能导致腹泻的机率增加。另外，避免食用海鲜，因为海鲜会增加肠道炎症反应，还要避免吃一些粗纤维食物，因为它会刺激肠道，阻碍营养物质的吸收。

　　第四、注意多补水

　　慢性肠炎伴有脱水时，应及时饮用淡盐水、或喝蔬菜汤，也可以用蔬菜榨汁或和果汁等，这样可以补充水，避免缺水和缺少维生素。

　　第五、多摄入蛋白质和维生素

　　在日常饮食中，适当使用一些易消化和优质的蛋白质食物，如鱼和蛋，豆制品和富含维生素的绿叶蔬菜、新鲜果汁和蔬菜汁，以补充长期腹泻引起的营养素消耗。慢性肠炎患者的消化吸收功能较差，应吃易消化的半流质饮食。

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